Due Cigni Hakucho Gyuto 21 cm, madera de olivo
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Número de artículo DG2C507OL
Due Cigni Hakucho Gyuto 21 cm, madera de olivo
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Descripción
Este Due Cigni Hakucho gyuto 21 cm es un cuchillo de tamaño medio que se utiliza sobre todo para cortar finamente la carne y las verduras. Gyuto significa «espada de carne». Al preparar verduras, utilizas el cuchillo haciendo un movimiento de corte cerca del talón del cuchillo. Usa la punta para crear un corte fino. Al cortar trozos de carne (grandes) se permite que el filo atraviese la carne con un solo movimiento.
Especificaciones
21 cm
33,5 cm
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Especificaciones
Información general
Dimensiones y peso
21 cm
2 mm
Longitud del mango
12 cm
33,5 cm
Material
Material del mango
madera de olivo
Tipo de acero
Nitro-B
57 Dureza Rockwell C
Características y funciones
Características de la hoja
liso
Acabado de la hoja
satén
Apto para el lavavajillas
no
Tipo
gyutoh
plain edge
ángulo de afilado occidental
Tipo de mango
mango oriental
Alcance de la entrega
Se entrega como un set
no
1
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