Eden Elements 2001-421 cuchillo para sashimi, 22 cmDisponible
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Kai Shun Seki Magoroku Redwood cuchillo yanagiba 0240Y 24 cm
1 reseñas
Número de artículo KAMGR-0240Y
Kai Shun Seki Magoroku Redwood cuchillo yanagiba 0240Y 24 cm
1 reseñas
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Disponible
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Descripción
El cuchillo yanagiba Kai Shun Seki Magoroku Redwood 0240N se basa en el antiguo diseño tradicional japonés. Ha sido diseñado por y para los amantes de la cocina. Lo especial es su hoja perfectamente pulida y su mango de madera. Kai sabe mejor que nadie cómo diseñar un cuchillo. La hoja de la colección Seki Magoroku Redwood es una verdadera joya. Tiene una dureza de 58' HRC y un filo muy delgado. Esto hace que la hoja esté muy afilada y tenga excelentes propiedades de corte. Un lomo brillante, pulido y redondeado con un filo pulido muy fino hace que el corte sea suave y cómodo. Este cuchillo es indispensable para preparar el sushi perfecto.
Especificaciones
24 cm
31 cm
146 g
ángulo de afilado asiático
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Reseñas
Valoración media
1 reseñas
Harrison , london
viernes, 17 de febrero de 2017
General
Relación calidad-precio
Expectativas
Especificaciones
Información general
Dimensiones y peso
3,1 cm
24 cm
2,3 mm
Longitud del mango
14 cm
31 cm
146 g
Material
Material del mango
Redwood
Tipo de acero
Daido 1K6
58 Dureza Rockwell C
Características y funciones
Características de la hoja
liso
Acabado de la hoja
pulido
Apto para el lavavajillas
no
Diestro o zurdo
diestro
Tipo
sashimi, yanagiba
plain edge
11º
ángulo de afilado asiático
Tipo de mango
mango oriental
22 Grado
Alcance de la entrega
Se entrega como un set
no
1
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