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Como se puede ver la llama, es fácil ajustar la cantidad de calor. También es menos eficiente porque se pierde una cantidad relativamente grande de calor a través de la llama abierta.


## Influencia en las ollas debido a la cocción con gas


Cocinar con gas influye en las propiedades de la olla. La llama abierta que calienta el fondo de la olla podría hacer que se doble la superficie inferior de una olla de menor calidad. Mientras sigas cocinando con gas, puedes seguir usando estas ollas fácilmente. La forma alterada de la superficie inferior dificultará un poco más la cocción de los productos de manera uniforme, pero definitivamente no es imposible cocinar con ella. No obstante, si cambias de fuente de calor después de esto, necesitarás ollas nuevas. ¡Aún mejor es evitar que esto suceda y comprar buenas ollas desde el principio! Solo vendemos ollas de alta calidad que no se doblan.


## Un consejo para cocinar con gas


Cuando se cocina en un horno de gas, es importante que la llama no sea más alta de lo necesario. Las buenas ollas tienen una superficie inferior que distribuye el calor por sí misma de manera uniforme. Una llama demasiado grande solo desperdicia mucha energía. Además, corres el riesgo de quemarte la mano con los mangos, lo que seguramente querrás evitar.

En general, todas las ollas son aptas para **cocinar en un horno de gas**. Esta es la forma más popular de cocinar, tanto en casa como en las cocinas profesionales. Cocinar con gas calienta la superficie inferior a través de una llama abierta.

Ollas para cocinar en gas

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Staub cocotte - cocotte 26cm, 5,2L, gris con bandeja de vapor

WMF Premium One 1790246040 olla sopera, 24 cm

Fissler Original Profi Collection 084-378-24-100 sartén, 24 cm

Fissler Pure Collection 086-114-05-000-0 Juego de sartenes de 5 piezas

de Buyer Prim’Appety 3504.20 sartén, 20 cm

Fiskars Hard Face sartén para saltear 26 cm

SCANPAN Classic sartén para saltear de cerámica con tapa, 24cm

Fissler Catania 081-353-28-100-0 sartén 28 cm

Spring Cristal olla de cocción lenta con tapa 24 cm, 6,5L

Camp Chef 12" National Parks set, set de acampada

Lodge Camp Dutch Oven incl. tapa L10CO3, contenido aprox. 3.8L