Eden Kanso Aogami nakiri, 16,5 cm
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Número de artículo EQ2040-116
Eden Kanso Aogami nakiri, 16,5 cm
144,00 €
No disponible
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Descripción
El Eden Kanso Aogami nakiri 16,5 cm es un sorprendente cuchillo de cocina tradicional japonés hecho a mano. Un nakiri es un cuchillo tradicional japonés para verduras. La hoja alta y recta de un nakiri es muy adecuada para cortar finas rodajas de verdura. Permite utilizar los nudillos para guiar la cuchilla y es fácil recoger los ingredientes. Este versátil cuchillo es imprescindible en cualquier cocina.
Especificaciones
5,1 cm
18,1 cm
31 cm
140 g
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Especificaciones
Información general
Dimensiones y peso
5,1 cm
18,1 cm
1,3 mm
Longitud del mango
13,2 cm
31 cm
140 g
Material
Material del mango
red sandal wood
Tipo de acero
Aogami Blue Paper steel
63 Dureza Rockwell C
Características y funciones
Características de la hoja
liso
Acabado de la hoja
brut de forge
Apto para el lavavajillas
no
Diestro o zurdo
diestro
Tipo
nakiri
plain edge
15º
ángulo de afilado occidental
Tipo de mango
mango oriental
30 Grado
Alcance de la entrega
Se entrega como un set
no
1
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