Kai Shun Pro Sho VG-2003 deba, 21 cm
Kai Shun Pro Sho VG-2003 deba, 21 cm
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Descripción
Este Kai Shun Pro Sho deba es esencial para chefs serios o apasionados cocineros aficionados que quieran mejorar sus experiencias culinarias a la hora de preparar pescado. Los deba son cuchillos japoneses destinados principalmente para filetear y trinchar. Se ha diseñado para trabajar con piezas enteras de pescados y mariscos. Para evitar que se rompa, la hoja de un deba es mucho más gruesa que la de un cuchillo de cocina normal.
Especificaciones
5,2 cm
21 cm
34,8 cm
250 g
afilado por un lado
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Especificaciones
Información general
Dimensiones y peso
5,2 cm
21 cm
3 mm
Longitud del mango
10,7 cm
34,8 cm
250 g
Material
Material del mango
madera de pakka
Tipo de acero
AUS10
61 Dureza Rockwell C
Características y funciones
Características de la hoja
liso
Acabado de la hoja
grabado
Apto para el lavavajillas
no
Diestro o zurdo
diestro
Tipo
deba
plain edge
20º
afilado por un lado
Tipo de mango
mango oriental
20 Grado
Alcance de la entrega
Se entrega como un set
no
1
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