Yaxell Zen 35536 Cuchillo deshuesador 15 cm
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Número de artículo YL35536
Yaxell Zen 35536 Cuchillo deshuesador 15 cm
139,00 €
Disponible
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Descripción
El cuchillo deshuesador Yaxell Ketu es un elegante cuchillo de cocina japonés diseñado para cortar y separar la carne de los huesos. Por ejemplo, para cortar un muslo de pollo, un trozo de pato o una costilla. Pero también se puede utilizar para eliminar los tendones y la grasa.
Especificaciones
2,5 cm
16 cm
27 cm
115 g
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Especificaciones
Información general
Dimensiones y peso
2,5 cm
16 cm
1,6 mm
Longitud del mango
11 cm
Altura
1,5 cm
27 cm
115 g
Material
Material del mango
Micarta
Tipo de acero
VG10
61 Dureza Rockwell C
Características y funciones
Características de la hoja
muescas
Acabado de la hoja
Damasco, parcialmente martilleado
Apto para el lavavajillas
no
Diestro o zurdo
simétrico
Tipo
cuchillo de chef
plain edge
12º
flat, ángulo de afilado occidental
Tipo de mango
asa occidental
Alcance de la entrega
1
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Yaxell Zen 35536 Cuchillo deshuesador 15 cm
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