Kai Seki Magoroku Kinju deba 15cm, AK-1101
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Número de artículo KAAK-1101
Kai Seki Magoroku Kinju deba 15cm, AK-1101
82,50 €
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Descripción
El Kai Seki Magoroku Kinju Deba 15 cm es muy utilizado en la tradición japonesa como hacha, pero también está diseñado para realizar cortes muy precisos. La parte delantera de este cuchillo, pesado pero estable, se utiliza para filetear y la parte trasera para cortar huesos y tendones. Con su imponente hoja, este cuchillo destaca sin duda en la cocina, pero sigue siendo muy agradable para trabajar.
Especificaciones
5,2 cm
16 cm
28 cm
255 g
ángulo de afilado asiático
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Especificaciones
Información general
Dimensiones y peso
5,2 cm
16 cm
4,9 mm
Longitud del mango
12 cm
28 cm
255 g
Material
Material del mango
madera de pakka
Tipo de acero
Daido 1K6
58 Dureza Rockwell C
Características y funciones
Características de la hoja
liso
Acabado de la hoja
satén
Apto para el lavavajillas
no
Diestro o zurdo
diestro
Tipo
deba
plain edge
11º
ángulo de afilado asiático
Tipo de mango
mango oriental
22 Grado
Alcance de la entrega
Se entrega como un set
no
1
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